5月12日，資本邦了解到，國家發改委于5月10日發布了《“十四五”生物經濟發展規劃》，其中提出發展合成生物學技術，探索研發“人造蛋白”等新型食品，實現食品工業迭代升級。

《規劃》明確了生物經濟4大重點發展領域。一是順應“以治病為中心”轉向“以健康為中心”的新趨勢，發展面向人民生命健康的生物醫藥。二是順應“解決溫飽”轉向“營養多元”的新趨勢，發展面向農業現代化的生物農業。三是順應“追求產能產效”轉向“堅持生態優先”的新趨勢，發展面向綠色低碳的生物質替代應用。四是順應“被動防御”轉向“主動保障”的新趨勢，加強國家生物安全風險防控和治理體系建設。

在推動生物農業產業發展方面，《規劃》提出，有序發展全基因組選擇、系統生物學、合成生物學、人工智能等生物育種技術，著力提升良種培育、生產加工、推廣應用等能力，加快構建商業化育種創新體系。積極推進高抗優質玉米、大豆糧食作物，開展優質生豬、白羽肉雞、奶牛等禽畜和水產品良種攻關及科學飼養。發展合成生物學技術，探索研發“人造蛋白”等新型食品，實現食品工業迭代升級，降低傳統養殖業帶來的環境資源壓力。

受此影響，當日A股“人造肉”概念股集體上漲，豌豆蛋白龍頭雙塔食品盤中一度漲停。Choice數據顯示，截至5月10日收盤，A股“人造肉”板塊漲幅達1.58%，15只個股中12只收漲。

目前，國內人造肉市場仍處于發展初期，對于消費者所關心的口味、口感、營養等問題，均需要相關企業提供核心技術解決。而隨著消費者更綠色健康的飲食消費習慣轉變，植物性食品在中國迎逐漸走上風口，多家上市公司已開始布局。

豌豆蛋白龍頭雙塔食品表示，公司已有植物小酥肉、植物雞塊、植物肉餅、植物基固體飲料等多款產品。公司2021年在植物肉領域的應用占食品級豌豆蛋白的20%左右。2021 年，公司實現營收21.65億元，同比增長7.22%;實現歸母凈利潤2.68億元，同比下降24.12%。 2022 年一季度，公司實現營收4.49億元，同比下降 4.06%;實現歸母凈利潤0.51億元，同比下降48.3%。

全球纖維素醚和植物膠囊龍頭山東赫達表示，公司生產的食品級纖維素醚可應用于“人造肉”產品。近期，山東赫達參股子公司米特加進行擴產，米特加(淄博)植物基肉制品生產基地項目開工儀式在山東省淄博市周村區舉行。據介紹，該項目總投資15億元，占地面積210畝，致力打造集植物基肉制品研發、生產、銷售于一體的區域性生產基地，項目建成后年產能10萬噸，將成為全國最大的植物肉生產基地。

東方集團表示，公司高水分植物肉生產項目一期已于2021年7月30日正式建成并于2021年第三季度實現投產，年生產加工能力5000噸，是全國第一條高水分植物蛋白肉生產線。公司高水分植物肉項目正處于市場培育優化階段，與多家餐飲機構及經銷商開展合作中。公司現推廣上市及儲備品種達30余種，并還在持續研發中。

東寶生物表示，公司“圓素”牌動植物雙蛋白“人造肉”已經上市，“圓素”牌膠原蛋白手撕肉已有4個品類上市，富含動植物雙重蛋白。公司2021年實現營收6.12億元，同比增長36.39%;凈利潤3648.41萬元，同比增長97.74%;2022年第一季度實現營收2.28億元，同比增長65.13%;凈利潤2372.33萬元，同比增長412.53%。

人造肉調味及原料方面，誠志股份表示，公司是全球唯一擁有D-核糖完整知識產權的企業。D-核糖系列產品產銷近年增長較快，目前在全球市場居主導地位，廣泛應用于醫藥、營養保健、食品飲料、臨床營養等領域，是核苷類抗病毒藥的起始原料，并已被用于改善人造肉口味與營養。

川財證券表示，人造肉作為新型市場，發展迅速。2019年全球植物性人造肉的市場規模約為121億美元，預計每年將以15.0%的復合增長率增長，到2025年將達到279億美元。中國植物肉市場仍處在初級階段，2019年市場規模為70億元，同比增長22.6%，具備較快發展速度，預計到2023年，中國人造肉市場規模將達到130億美元。中國植物肉市場有望占到全球市場的一半。中國人造肉市場雖然還處在發展初期，但受益于國內龐大人口基數帶來的人口紅利，市場發展潛力巨大。(Emily)

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