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（原標題：【財聯社時評】食品安全無小事，麥趣爾應妥善處理丙二醇風波）

“公認好喝的牛奶”麥趣爾這回翻車了。近日，浙江省慶元縣市場監管局公示的食品抽檢檢驗情況顯示，麥趣爾生產的2批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇，該新聞一度沖上熱搜第一。6月30日，麥趣爾回應媒體稱，正在對很多批次的產品進行大批量排查和抽檢。同日下午，深交所已就此向麥趣爾下放關注函，要求說明是否召回、下架相關產品。

資料顯示，丙二醇屬于低毒類食品添加劑，可用作防霉劑、防腐劑，長期過量食用可能引起腎臟障礙。目前，國標明確其可以添加在生濕面制品、中西式糕點、月餅等食物中，但并不包括牛奶。這也意味著，無論麥趣爾的純牛奶中添加的丙二醇含量有多低，都屬于不合規食品。

目前來看，麥趣爾是有意添加以增加防腐作用，還是在制作其他食品時無意混入還需調查。但無論如何，食品安全無小事，尤其牛奶作為常見飲品，青少年消費者眾多，更不能允許任何廠家隨意加入國家禁止使用的添加劑。因此，麥趣爾必須秉持對消費者負責的態度，對旗下牛奶產品展開全面調查，盡快給出相應處理方案，以妥善處理本次食品安全風波。

從行業背景來看，本次麥趣爾的丙二醇事件值得深思。2008年，三鹿奶粉的三聚氰胺事件震驚全國，重創中國商品的國際信譽，同期蒙牛、伊利生產的液態奶仍被檢測出含有三聚氰胺，多個國家一度因此禁止中國乳制品進口，此種教訓不可謂不深刻。2011年，某知名牛奶企業被國家質檢總局抽查發現旗下四川一工廠生產的純牛奶存在黃曲霉素M1超標問題，引發輿論嘩然。

應該說，近年來在國家大力整頓和乳品企業的共同努力下，乳品領域的食品安全已經得到極大改善，正因如此，麥趣爾事件才更加值得警惕。要知道，公眾對國產乳制品的信任和信心來之不易，本次事件能上熱搜也在于大眾“杯弓蛇影”心態猶存，盡管丙二醇相比三聚氰胺、黃曲霉素等毒性輕微，但乳業安全事關民眾健康、國計民生和民族未來，絕不能容忍某些企業“以惡小而為之”，監管層應當進一步加大對違規公司的處罰力度。

從上市公司的角度來說， 丙二醇風波的爆發，也說明麥趣爾在質量管控、企業社會責任等方面還有很多不足。并且，麥趣爾不是首次出現食品安全問題，去年10月，麥趣爾生產的一款黑糖鮮乳蛋糕被北京市市場監督管理局抽檢認定為大腸菌群不符合食品安全國家標準。另外，2022年4月，麥趣爾曾在投資者互動平臺表示，“ 本公司已建設完成國家級企業技術中心，對公司現有新品研發特別是質量檢驗能力有很大提升，進一步保障產品的安全”。如今看來，此番表態的可信度應當存疑。面對相繼爆發的食品安全風波，麥趣爾必須真正深刻反思，切實全面整改，否則昨日的股價跌停絕不會是終點，三鹿奶粉倒閉的殷鑒恐不遠。

關鍵詞： 食品安全 妥善處理