（原標題：在傳承與創新之間：小郎酒&順品郎高揚品質主義大旗）

郎酒兼香，兼容并蓄。從傳統工藝中走來，從融合創新中壯大，郎酒兼香生產工藝繪制出獨具郎酒特色的兼香道路。

(資料圖片)

70年代初，郎酒人將傳統醬香多輪次發酵工藝與濃香混蒸混燒工藝結合，開創了“一步法”釀制技藝，釀造出了一種具有“濃頭醬尾”風格的酒體，奠定了郎酒兼香的風味基礎。這種全新風味的白酒，命名為“郎泉酒”。

1983年的白酒風格學術研討會上，濃醬兼香型白酒香型被正式確立，“郎泉酒”成為該香型代表產品之一。

郎酒作為主要單位制定了GB/T10781.8《濃醬兼香型白酒》國家標準，引導了兼香白酒產業的高質量發展。

郎酒的兼香是一種工藝特殊、風味獨特的全新香型品類，并非簡單的濃香加醬香，而是在兩大產區、兩大香型的基礎條件之上，從糧食源頭開始，再到生態、技藝、風味等進行全方位的工藝融合和系統創新的產物。

郎酒的生產工藝“濃醬兼香型白酒的生產方法”曾獲四川省專利特等獎，相關技術還獲得了“中國食品工業協會科學技術獎”一等獎。

郎酒兼香工藝遵循著“2527”的數字密碼：即兼具赤水河左岸醬香白酒黃金產區和長江上游瀘州濃香白酒黃金產區兩大核心產區，含醬香基酒、濃香基酒、醬兼濃基酒、濃兼醬基酒、復合型基酒5種類型基酒，采用分型陳釀技術、融合陳釀技術2種陳釀方式和酒體設計、原酒甄選、小樣試制、基酒盤勾、成型勾兌、匠心調味、靜置締合7步勾調技藝釀造而成。

△2014年，郎酒兼香產品“小郎酒”獲中國白酒酒體設計獎

△2019年，郎酒兼香產品“順品郎”獲中國酒業協會青酌獎

△2020年，郎酒兼香產品“順品郎”獲中國白酒酒體設計獎

郎酒兼香系列兩大都市光瓶酒小郎酒&順品郎，酒瓶產自敘永郎酒東方玻璃有限公司，年產酒瓶超3億只，科學完善的加工生產體系，造就小郎酒、順品郎等郎酒兼香產品的精美外觀和堅實保障。

郎酒人堅持“正心正德，敬畏自然，崇尚科學，釀好酒”，長期堅定推進兼香戰略，“郎”牌千億品牌背書，形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優的戰略格局，兼香正成為郎酒第二增長極。

△郎酒“五星兼香價值體系”

作為郎酒兼香的核心戰略產品，小郎酒已成為小瓶白酒第一，順品郎正引領都市光瓶酒消費新潮流，堅守技藝傳承與品質創新，憑借郎酒兼香產區、技術、品質、品牌、市場五大優勢，滿足消費者多元化、時尚化、年輕化的飲用需求，小郎酒&順品郎共同引領都市光瓶酒的大未來。

關鍵詞：