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環球快資訊:為什么開酒店很難賺錢?

(原標題:為什么開酒店很難賺錢?)


(資料圖片僅供參考)

作者 | 陳嘉禾來源 | 陳嘉禾的研究導語:低廉的客戶轉移成本、強大的行業內競爭、易進入難退出導致的長期供過于求,在這些個因素的共同作用下,開酒店就變成一件不太容易賺錢的事情。

在今年的春節假期,隨著大量人群在三年抗疫之后的“報復性出游”,不少著名旅游景區的酒店一度爆滿,房間價格也扶搖直上。比如,在全國最著名的冬季旅游城市三亞,不少酒店的房價動輒每晚一兩千元、甚至數千元不等。

驚嘆于高昂的假期房價,不少人驚呼“酒店實在太賺錢了吧?!倍遥嘈旁谶@個春節的示范效應帶動下,不少新的投資又會涌向酒店行業。

但是,如果我們打開A股、港股的酒店行業上市公司的歷史報表,就會驚奇的發現,運營酒店這門生意,其實真的很難賺錢。

在酒店行業的上市公司,其凈資產回報率很難超過8%,有些甚至在不賺錢和虧損之間徘徊。

而對于賺錢的上市公司來說,不少利潤也并不來自直接運營酒店,而是來自把品牌授權給加盟方。也就是說,運營酒店本身很難賺錢,一些ROE稍高的公司,利潤其實來自幫別人運營品牌。

那么,為什么運營酒店不容易賺錢呢?這個問題,想必很多人都沒有想明白。

對于酒店的投資,不少人的想法很簡單:酒店開了以后,是實實在在的資產,而只要開在熱門景區或者商圈,每年的游客數量也比較確定,那么這是一門很容易賺錢的生意啊,只要勤快一點就可以搞到錢,有什么不好呢?

這種“酒店很簡單所以好賺錢”的思想,在三亞市反映的最為明顯。如果大家有機會到三亞,仔細觀察一下當地的酒店業態,就會發現這座以旅游聞名的城市,有各種企業集團開辦的酒店。

可見,認為“酒店容易做,所以我們也應該做一下”的投資者,大有人在。

那么,為什么開酒店看似簡單,其實很難賺到高額資本回報呢?其中的原因,主要有兩個。

第一個原因是最主要的,就是酒店這個行業的競爭實在太激烈。對于旅客來說,選擇任何一家酒店,都是非常方便的。如果在一家酒店住的稍有不滿意,明天換一家酒店住住,也就是收拾個行李的事情。

在這種情況下,酒店就必須竭盡所能的給旅客提供性價比最高的服務。要么把價格壓到最低、從而導致自己收入減少、從而導致利潤率不足,要么把服務做到最好、導致自己成本大增、最后導致利潤率仍然不足。

同時,在任何一個熱門景區、商圈,酒店的數量又實在太多。也就是說,酒店和酒店之間,很難形成經濟學中的“寡頭競爭格局”,而多半處在一種“充分競爭格局”之下。

如果在一個地區,酒店數量很少(比如某個北歐的小鎮上只有兩家酒店),那么酒店和酒店之間,就不需要采取殘酷的競爭。如果我今天降價了,那么對手多半馬上會知道,也會立即采取降價行動跟進,我的降價就沒有意義。

而且,由于每家酒店都占有50%的市場份額,那么即使降價、多帶來一點客人,增量也不會太大,反而降價行為會導致整體收入縮水。

但是,在更多的情況下,一個地區總是有很多的酒店。比如,三亞就有將近2,000家酒店。這時候,平均每家酒店只有0.05%的市場份額:任何降價行為都會帶來很多的客源,而且所有的對手不太可能立即跟進。

在這種充分競爭的市場環境下,任何一家酒店都有動力去降價競爭(提高服務質量、價格不變,其實也是一種變相降價),因為降價行為的當時回報很高。結果,當所有的酒店都這么干的時候,大家也就不容易賺到錢。

第二個運營酒店難賺錢的原因,在于酒店行業的進入門檻不高,而退出卻非常麻煩。同時,酒店行業又是一個有周期的行業。結果,這兩個因素疊加起來,就導致酒店行業往往容易供過于求。

當新開一家酒店的時候,資本往往不會受到什么阻礙。開酒店不需要復雜的許可證,資本投入也不大(裝修一些房間、請一個管理團隊就可以),商業邏輯看起來也很簡單(畢竟打掃房間賣錢有什么難的)。于是,不少資本會輕易進入這個行業,尤其在行業周期上行階段更是如此。

但是,酒店行業的投資一旦達成,那么想要把酒店關門歇業、達成行業退出,幾乎是不可能的事情:所有的資本投入都化成裝修材料貼在房間里,怎么退出?

同時,對于已經進入的資本來說,因為絕大多數資本支出已經在一開始裝修酒店的時候就付出了,所以死撐下去總比關門要強。

因此,對于酒店行業的資本進入和退出,就形成這樣一個怪圈:行業好的時候,不少新資本會涌入。行業不景氣的時候,卻很少有酒店退出市場(專賣股權另當別論)。

結果,這個行業的供給,往往就會持續處在少量超過需求的狀態。

低廉的客戶轉移成本、強大的行業內競爭、易進入難退出導致的長期供過于求,在這些個因素的共同作用下,開酒店就變成一件不太容易賺錢的事情了。搞清楚這種深層次的商業邏輯,是不是一件有意思的事呢?

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